Pesmeți Panko

Pesmeți Panko - unul dintre reprezentanții tipici ai bucătăriei tradiționale japoneze. Nu întâmplător cuvântul „pâine” în japoneză - „pan” - este un împrumut literal din portugheză. Prin urmare, „panko” în japoneză este făină făcută din pesmeți. Pesmetul japonez diferă de forma europeană - sunt mai mari și mai aerate. Condimentul este folosit pentru chifle prăjite, legume, carne și fructe de mare. Panko dă splendoare produselor și un aspect mai frumos al felurilor de mâncare. Textura ușoară și aerisită a panificării facilitează scurgerea excesului de ulei, făcând vasele mai puțin grase.